Делаю гренки с кабачком каждое утро — получается вкуснее обычных: сочная шапочка сверху и нежная основа снизу

Рецептом делится автор Дзен-канала «Совет да Еда». Эти гренки с кабачком получаются нежными, сочными и ароматными. Они идеально подходят для завтрака или быстрого перекуса. Готовятся просто, без лишних хлопот. Хрустящий хлеб сочетается с нежной кабачковой шапочкой, а специи добавляют приятный аромат.

Для приготовления понадобится:

• батон — 8 ломтиков;
• кабачок — 1 шт. (350 г);
• куриные яйца — 2 шт.;
• молоко — 1 ст. л.;
• растительное масло — по вкусу;
• травы — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Шаг 1
Нарежьте батон на 8 ломтиков толщиной 1,5 см. Лучше использовать слегка черствый хлеб — он лучше держит форму.



Шаг 2
Взбейте вилкой одно яйцо с молоком и щепоткой соли. Эта смесь придаст гренкам золотистую корочку.

Шаг 3
Натрите кабачок на крупной терке и отожмите лишний сок. Добавьте второе яйцо, соль и любимые травы.

Шаг 4
Перемешайте кабачковую массу до однородности. Она должна быть достаточно густой, чтобы не растекаться.



Шаг 5
Выложите на четыре ломтика батона по ложке кабачковой смеси. Распределите ее равномерно по поверхности.

Шаг 6
Обмакните нижнюю часть каждого ломтика в яичную смесь. Выложите на разогретую сковороду кабачковой стороной вниз.

Шаг 7
Жарьте на слабом огне под крышкой до румяной корочки. Затем переверните и обжарьте вторую сторону.



Шаг 8
Подавайте гренки теплыми. Они получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Отлично сочетаются со сметаной или свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ранее «Хибины» сообщали, как приготовить ванильные сладкие гренки.

До этого поделились рецептом быстрых гренок с сыром и зеленью.