Котлетки из минтая и кальмара — это изысканное блюдо, которое объединяет в себе морские вкусы и нежную текстуру. Сочные кусочки филе минтая гармонично дополняются мягкими кальмарами, создавая уникальный вкусовой ансамбль.
Котлеты порадуют вас своим ароматом и хрустящей корочкой. Подавайте их с легким соусом или свежими овощами, чтобы насладиться настоящим кулинарным искусством.
Ингредиенты:
- 300 г филе минтая;
- 200 г кальмара;
- 1 небольшая луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 яйцо;
- 3−4 ст. ложки панировочных сухарей;
- 2 ст. ложки свежей зелени;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Филе минтая, кальмаров, лук и чеснок измельчите. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту, пока не появится приятный аромат.
В глубокой миске соедините обжаренные лук и чеснок, филе минтая, кальмаров, яйцо и мелко нарезанную зелень. Добавьте специи по вашему вкусу. Все тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты «поженились». Оставьте на пару минут.
Далее приступите к лепке котлет. Сформируйте из полученной массы небольшие кусочки. Обваляйте каждую котлетку в сухарях для получения хрустящей корочки.
Разогрейте масло и обжарьте нежные котлеты. Каждую сторону держите по 4 минуты, пока не появится аппетитная корочка.
Готовые котлетки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими с вашим любимым соусом или гарниром. Можно украсить свежими овощами. Приятного аппетита!
Ранее мы
публиковали рецепт тефтелей из индейки с чесноком и пармезаном.
Мурманская область
Войти
