Дачный салат из свежей крапивы с чесночком: и сорняки убрала, и накормила всю семью — нужно всего 4 ингредиента

Работа работой, а обед по расписанию. Что быстро приготовить на даче, чтобы сытно, вкусно и недорого? Летом много зелени и грех этим не воспользоваться. Автор Дзен-канала
Три тыщи до зарплаты
поделился рецептом простого, легкого и вкусного салата из крапивы.

Этот быстрый и экономичный летний салат готовится буквально из пары продуктов — свежих яиц и зелёной крапивы. Несмотря на скудность состава, блюдо получается ярким, полезным и необычным.

Салат подойдёт и для завтрака, и для обеда, и для ужина, если хотите. Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• четыре сваренных вкрутую яйца;
• пучок свежей молодой крапивы (чем моложе, тем нежнее);
• чайная ложка сметаны или майонеза;
• маленький зубчик чеснока;
• щепотка соли.

Можно добавлять свежие огурцы, редиску, свежую зелень.

Приготовление:




Сначала отвариваете яйца, затем собираете крапиву (желательно надеть перчатки, иначе кожа покраснеет). Листья крапивы ошпариваете горячей водой в течение одной минуты, сливаете воду и нарезаете маленькими полосками.

Вареные яйца тоже рубите мелко или трете на крупной терке. Добавляете раздавленный чесночок, приправляете солью. Можно заправить сметаной или, как вариант, майонезом.

Такой салат освежает и придает сил, как раз то что нужно летом при работе на участке. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как сделать квашеную крапиву в банке.