Чесночные стрелки — не мусор, а золото: готовлю роскошный соус за 10 минут — круче любой намазки

Соус песто традиционно готовится из базилика, однако он не всегда есть под рукой. Другое дело — чесночные стрелки.

Этот ингредиент в летний сезон есть на каждой даче. Мы предлагаем вам приготовить роскошный соус песто всего за 10 минут. Много ингредиентов вам не понадобится.

Вам нужны:

• чесночные стрелки — 250 гр.;
• грецкие орехи — 50 гр.;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• лимон — 0,5 шт.;
• соль — по вкусу;
• свежемолотый черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1



Чесночные стрелки нужно тщательно вымыть, обсушить и удалить верхнюю часть. Затем нарежьте их произвольными кусочками, а потом измельчите в чаше блендера.

Шаг 2

Грецкие орехи измельчите с помощью блендера. Также для измельчения можно использовать кофемолку.



Шаг 3

Натрите мелко цедру лимона и выдавите сок. Смешайте измельченные ингредиенты.

Шаг 4



Добавьте к полученной смеси цедру и лимонный сок. Все хорошо перемешайте.

Шаг 5

Добавьте к полученной смеси растительное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Еще раз перемешайте.

Соус песто готов! Используйте к пасте или вместо намазки. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом намазки из яйца и сыра. Также рассказывали рецепт еще одной намазки из чесночных стрелок.