Если вы любитель бутербродов, этот рецепт вам точно понравится. Домашнее бутербродное масло с зеленью и овощами — настоящая находка для перекуса на скорую руку. Активное время приготовления — 5 минут.
Ингредиенты:
- масло сливочное — 200 г;
- перец сладкий — 1 шт.;
- зелень (петрушка, укроп) — по 2−3 веточки;
- французская зерновая горчица — 2 ч. л.;
- соль — 1/3 ч. л.;
- перец молотый — 1 щепотка;
- черный молотый перец и паприка — по 1 щепотке;
- чеснок 1−2 зубчик.
Способ приготовления:
Достаньте сливочное масло из холодильника заранее. Оно должно стать мягким.
Сладкий перец помойте, очистите от семян и плодоножки, мелко нашинкуйте. Если возьмете по половинке перцев разных цветов, готовый продукт будет гораздо красивее и ярче.
Мелко нашинкуйте зелень. Переложите ее в глубокую миску. Туда же отправьте сладкий перец, пропущенный через пресс чеснок, соль, молотый перец и другие специи по вкусу.
Все вместе тщательно перемешайте. У вас получится яркая однородная масса. Ее следует выложить в стеклянную баночку или завернуть в пищевую пленку в форме колбаски, а затем отправить в холодильник до полного застывания масла.
Бутербродное масло можно есть уже через час, но более насыщенный вкус и аромат оно приобретет спустя 24 часа. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить домашнее сливочное масло.
Мурманская область
Войти
