Просто отварить гречку и заправить ее маслом — это неимоверно скучно. Не удивительно, что многие «не переваривают» эту крупу еще со времен школьных столовых.
Сегодня предлагаем переосмыслить приготовление привычной крупы, сделав из нее вкуснейшее самостоятельное блюдо, а не гарнир. Каши оставим на другой день.
Гречневая паэлья - вот, что можно приготовить, кроме каши. Список ингредиентов ниже.
- гречка — 2 стакана;
- вода — 4 стакана;
- болгарский перец любого цвета — 1 штука;
- лук репчатый — 1 штука;
- чеснок — 3 «зубчика"
- пучок петрушки;
- молотая копченая паприка — 2 чайные ложки;
- орегано — 0,5 чайной ложки;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Лук, болгарский перец и чеснок очистить и вымыть соответственно. У перца удалить семечки. Лук и перец нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
Овощи слегка обжарить на сковороде с добавлением масла. Добавить к ним паприку, соль, перец, гречку и воду.
Вода должна покрывать крупу и овощи. Томите блюдо на медленном огне до полного впитывания воды в гречку. Овощи при томлении отдадут весь вкус в гречку, так что привычная крупа заиграет новыми красками.
На финальном этапе добавьте нарезанную зелень петрушки. Блюдо готово! Подавайте гречневую паэлью с овощами и зеленым луком.
Ранее мы рассказывали, как
приготовить салат с морской капустой.
Мурманская область
Войти
