Без воды и сахара: готовлю малиновое варенье за 5 минут — хранится при комнатной температуре весь год

Если вы читаете эту статью, значит точно любите малиновое варенье. Наверняка, у вас есть фирменный способ его приготовления.

Мы же нашли для вас абсолютно уникальный рецепт. Потребуется всего лишь один ингредиент — малина. Не понадобится ни сахар, ни вода.

Ингредиенты: 2,5 кг малины.



Пошаговая технология приготовления:

Шаг 1. Стерилизуем банки объёмом не более 0,5 л. Новые крышки обдаем паром или окунаем в кипяток.

Шаг 2. Перебираем малину. Заранее моем и сушим.



Шаг 3. Раскладываем малину по полулитровым банкам. Сверху прикрываем крышками. Составляем их в большую кастрюлю с теплой водой, дно которой предварительно накрываем натуральной тканью. Доводим до кипения.

Шаг 3. Ягоды при закипании начнут пускать сок и опускаться на дно. Продолжаем их кипятить. Добавляем ягоды в несколько заходов, пока банки полностью не наполнятся соком.

Шаг 4. Когда ягоды осели доводим воду до кипения и продолжаем стерилизовать 5 минут. Затем достаем банки из кипятка и плотно закручиваем крышками. Накрываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания.



Хранить такую закатку моно даже при комнатной температуре. Вкусно и полезно. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, что любит малиновое варенье.