Без муки и теста: Закусочный торт «Королевский» за 20 минут — крабовые «коржи» и сырный крем

Лето мало кому хочется возиться у плиты часами. Но семья ждет «вкусняшек» каждый день.

Закусочный торт с крабовыми палочками — идеальное решение этой проблемы. Активное время приготовления — 20 минут.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 250 г;
• яйца — 3 шт.;
• сыр — 250 г;
• майонез — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, специи — по вкусу.

Пошаговая технология приготовления:

Варим яйца до готовности. Охлаждаем, погрузив в холодную воду — так быстрее. Затем снимаем скорлупу и отделяем белки от желтков. Отдельно измельчаем на крупной терке.



Очищенный чеснок пропускаем через пресс. Получаем ароматную кашицу, которую соединяем с сыром и желтками. Полученную массу тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и другие специи по вкусу.

Крабовые палочки разворачиваем и раскручиваем. Выкладываем на плоскую тарелку тонким пластом. Таким образом получаем основу для торта и нежные крабовые коржи.

Сверху равномерно выкладываем слой яично-сырной массы. Чередуя, формируем закусочный торт.



Верхушку и бока украшаем начинкой. Сверху посыпаем торт белковой стружкой. Отправляем в холодильник для стабилизации и подаем к столу. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом закусочного торта «Наполеон». Никаких коржей — используем тонкий лаваш.