Беру яйца — через 10 минут зову всех на вкусный завтрак: едим каждый день — яичница и каши в прошлом

Если вам наскучили каши и яичницы на завтрак, попробуйте приготовить замечательную альтернативу — сытную, вкусную и ароматную лепешку из того, что есть в холодильнике.

Рецепт проще некуда и относится к категории «все смешал — и на сковороду». Завтрак будет готов в считанные минуты!

Ингредиенты

• яйцо — 2 шт.;
• кефир, сметана или йогурт — 3 ст.л.;
• мука — 4 ст.л.;
• разрыхлитель — щепотка;
• соль — ¼ ч.л.;
• колбаса — 50 г;
• помидор — 1 шт.;
• сыр — 50 г;
• перец сладкий — ½ шт.;
• зеленый лук — несколько перьев;
• чеснок сухой — ½ ч.л.;
• сухой базилик или орегано — ½ ч.л.

Порядок приготовления

Заранее раскладываем перед собой все продукты, чтобы приготовить все на раз-два. Также понадобится толстостенная сковорода.

Шаг 1

В миску разбиваем яйца, добавляем к ним соль, сметану (или кефир/йогурт). Перемешиваем.

Шаг 2

Добавляем в массу муку, разрыхлитель, сухой чеснок и базилик (или орегано). Снова перемешиваем до однородности.

Шаг 3

Зеленый лук мелко режем. Колбасу и помидор режем мелким кубиком. Сыр натираем на мелкой терке. Выкладываем все эти ингредиенты в тесто и перемешиваем.

Шаг 4

Сковороду ставим на огонь, смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем подготовленную массу, разравниваем и накрываем крышкой. Готовим на медленном огне 7−10 минут. После этого переворачиваем и даем подрумяниться другой стороне 2 минуты (уже без крышки).

Готово! Нарезаем получившийся «пирог» на порционные куски и подаем! Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом слоек из слоеного теста.