Беру рис, сыр и яйца — готовлю вкусные рисовые оладьи — хрустящие снаружи и нежные внутри

Оладьи получаются очень простые в приготовлении, а какие же вкусные! Можно экспериментировать — добавить любимые специи, свежую зелень или что душе угодно. Снаружи золотистая хрустящая корочка, а внутри — мягкие и нежные. Рецептом поделился автор Дзен-канала «Совет да Еда».

Ингредиенты:

• рис — 200 г (сухой);
• куриные яйца — 2 шт. (С1);
• полутвердый сыр — 100 г;
• петрушка — 4 веточки;
• мука — 4 ст. л.;
• растительное масло — 4−5 ст. л.;
• молотый перец — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Шаг 1
Промойте рис, отварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Дайте ему остыть — он должен оставаться слегка липким.



Шаг 2
Добавьте в рис соль, перец и яйца. Хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 3
Мелко нарежьте петрушку и всыпьте в миску вместе с мукой. Можно использовать другую зелень по вкусу.

Шаг 4
Натрите сыр на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам. Он придаст оладьям нежность и сливочный вкус.

Шаг 5
Тщательно перемешайте массу. Она должна получиться густой, но пластичной.



Шаг 6
Разогрейте масло на сковороде. Мокрыми руками сформируйте шарики, затем приплюсните их в лепешки.

Шаг 7
Жарьте оладьи на среднем огне до румяной корочки. Переверните и обжарьте с другой стороны.

Шаг 8
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Они получаются ароматными и очень вкусными. Отлично подходят для завтрака или перекуса.

Приятного аппетита!



Ранее «Хибины» сообщали, как приготовить блинчики из кабачков.

До этого поделились секретом приготовления нежных картофельных драников.