Беру красную смородину и за 10 минут варю вкусное желе — такое густое, что из баночки не выпадает

Что можно приготовить из полезной и вкусной ягоды — красной смородины? Конечно, желе на зиму! Несколько минут — и заготовка на столе!

Автор канала «Кухня наизнанку» поделилась простым рецептом, который поможет приготовить вкусное и густое желе. Оно получается таким упругим, что даже не сразу выпадает из баночки!

Ингредиенты берем в пропорции 1 к 1, например:

красная смородина — 0,5 кг;

сахар — 0,5 кг.

Порядок приготовления

Шаг 1
Смородину промыть, очищение от веточек не требуется. Отправить ягоды в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь.

Шаг 2
Сразу засыпать смородину сахаром и начать перемешивать. Смородина почти сразу пустит сок, а сахар быстро растворится.

Шаг 3
Доводим смородину до кипения и кипятим 8−10 минут, постоянно перемешивая. Пены поднимется достаточно много, поэтому лучше брать глубокую кастрюлю. Снимать пенку не нужно.

Шаг 4
Снимаем смесь с огня и сразу перетираем сквозь сито из нержавеющей стали. Разливаем процеженное желе по баночкам.

Шаг 5
Даем будущему желе немного остыть, затем закрываем крышечками. Через 3 часа желе готово к употреблению.

Продукт получается густым и очень вкусным. Хранить его можно даже в кухонном шкафчике — холодильник необязателен. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом варенья из малины, а также рассказывали, как сварить варенье из листьев вишни.