Если вы любитель выпечки с сыром, вам точно понравится рецепт этих лепешек. Готовим простое тесто на кефире — и наслаждаемся.
Получается сытное и вкусное блюдо, которое можно подавать как самостоятельно к чаю или кофе, так и вместо хлеба к супу на обед.
Ингредиенты для теста:
мука — 450 г;
кефир — 150 мл.;
сметана — 1 ст.л.;
яйцо — 1 шт.;
растопленное сливочное масло — 50 г;
соль — 0,5 ч.л.
Для начинки:
твердый сыр — 100−150 г;
картофель — 1 кг;
зелень — 1 пучок;
соль, перец — по вкусу.
Порядок приготовления:
Шаг 1. Отварите картофель в подсоленной воде и сделайте пюре.
Шаг 2. Сыр натрите на терке и смешайте с горячим пюре. Добавьте перец, мелко нарезанную зелень, перемешайте.
Шаг 3. Смешайте все ингредиенты для теста и вымесите его на столе, присыпанном мукой. Разделите на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепешки (толщиной примерно 1−2 мм).
Шаг 4. Выложите начинку на половину каждой лепешки, второй половиной накройте начинку. Прищипните края и обжаривайте на разогретой сковороде в масле с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом лепешек из теста на кипятке и муке.
Мурманская область
Войти
