Беру капусту и муку — готовлю сытные лепешки: остыть не успевают — съедаются еще горячими

Капуста подходит не только для приготовления пирогов, пирожков и гарниров, но и лепешек. Такая выпечка получается сытной, сочной вкусной.

Для рецепта лучше всего использовать капусту, которая не прошла термическую обработку. Если вы нашинкуете капусту мелко, то она точно станет мягкой во время жарки.

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 300 г;

сыр твердый — 100 г;

куриное яйцо — 3 штуки;

вода — ½ стакана;

мука — 1 стакан;

соль — по вкусу;

зелень — 1 пучок.[

Способ приготовления:

Шаг 1. Мелко нашинкуйте капусту или нарежьте ее с помощью специальной насадки в измельчителе. Добавьте в массу яйца, соль и нарезанную зелень.

Шаг 2. Натрите сыр на крупной терке. Выложите его к капустной массе.

Шаг 3. Добавьте муку, воду. Замешивайте тесто до однородности, после чего прогрейте сковороду с маслом.

Шаг 4. С помощью ложки выложите тесто на сковороду, придайте ему форму лепешек и обжарьте до румяной корочки. Повторяйте действия, пока не закончится тесто.

Шаг 5. Готовые лепешки сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали о рецепте луковых лепешек, а также о способе приготовления картофельных сконов.