Салаты с курицей прочно вошли в повседневное меню, но порой хочется чего-то нового, лёгкого и полезного. В этом рецепте — морская капуста, которая обычно стоит в стороне от праздничного стола. А зря! В сочетании с сочной курицей и свежими овощами она превращается в освежающее и питательное блюдо.
Что понадобится:
- варёное куриное филе — 200 г;
- морская капуста (готовая, без уксуса) — 150 г;
- огурец свежий — 1 шт;
- яйцо варёное — 2 шт;
- зелёный лук — по вкусу;
- сметана или йогурт без добавок — 2 ст. л;
- соль, перец — по вкусу
Как готовить:
Курицу нарезать кубиками или разобрать на волокна.
Огурец — соломкой, яйца — дольками или кубиками.
Морскую капусту промыть, если слишком солёная. Нарезать покороче.
Всё соединить в глубокой миске. Добавить рубленый зелёный лук.
Заправить сметаной или йогуртом. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Салат получается не только сытным, но и удивительно свежим. Морская капуста даёт йод и лёгкую «морскую» нотку, курица добавляет сытости, а огурец и зелень делают текстуру приятной и хрустящей. Такой салат можно подать и на обед, и к ужину, и даже на дачный стол в жаркий день. Приятного аппетита!
Совет: если хочется больше пикантности — добавьте ложечку горчицы в заправку.
Ранее мы
делились рецептом маринованных огурцов.
Мурманская область
Войти
