Стерилизация банок является одним из самых важных этапов консервирования, от которого зависит срок хранения продуктов. Чаще всего хозяйки «кипятят» емкости или обрабатывают их на водяной бане.
Однако банки можно простерилизовать без возни с обжигающим паром с помощью аэрогриля. Процесс занимает считанные минуты, а сосуды получаются гораздо чище.
Банки не лопаются от перепадов температуры, а также емкости можно стерилизовать даже с заготовкой внутри. Кроме того, это очень удобно делать в квартире, поскольку аэрогриль не нагревает всю кухню.
Шаг первый
В первую очередь банки нужно тщательно промыть в теплой воде с помощью хозяйственного мыла, чтобы избавиться от всех бактерий, которые осели на стекле. Затем ставим тару в чашу аэрогриля, устанавливаем температуру 80 градусов и высокую скорость вентилятора на 3−5 минут.
Шаг второй
По истечении времени следует увеличить температуру до 150 градусов и простерилизовать банки еще 10 минут. Банки объемом больше 1 литра рекомендуется обрабатывать около 20 минут.
Шаг третий
Крышки аккуратно обдаем крутым кипятком, накрываем ими готовые банки прямо в аэрогриле и запускаем прибор еще на несколько минут. После этого емкости можно наполнять содержимым и закручивать.
Шаг четвертый
Также в аэрогриле можно простерилизовать банки вместе с заготовками. Для этого следует поставить тару на 15 минут при температуре 150 градусов. Банки необходимо прикрыть крышками, а закрутить можно только после стерилизации, сообщает дзен-канал «
Кухня наизнанку».
Ранее мы
рассказывали, как стерилизовать банки с помощью воды и уксуса. Также мы
сообщили, как выбрать качественные крышки для консервирования.
Мурманская область
Войти
