Вкусный и сытный ужин на большую семью вовсе не обязательно должен означать гору грязной посуды. Приготовить ароматную гречку с мясными фрикадельками можно в одной форме.
Этот рецепт был очень популярен в Советском Союзе, рассказал автор
блога «Розовый баклажан». Нужно минимум ингредиентов, а результат выходит потрясающий.
Для приготовления понадобится:
- гречневая крупа — 2 стакана;
- мясной фарш — 400 г;
- репчатый лук — 2 шт.;
- растительное масло — 3 ст.л.;
- соли и перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1
Фарш посолить, поперчить и смешать с мелко нарезанным луком. Мокрыми руками сформировать около 15−20 фрикаделек.
Шаг 2
В форму для запекания высыпать гречку. Туда же влить 2,5 стакана воды и добавить растительное масло. Перемешивать крупу вовсе не обязательно.
Шаг 3
Сверху на гречку выложить фрикадельки, равномерно распределив по поверхности. На этом этапе можно добавить любимые специи или сухие овощи.
Шаг 4
Форму тщательно закрыть несколькими слоями фольги. Важно проследить, чтобы не было зазоров, откуда мог бы выйти пар, необходимый для приготовления.
Шаг 5
Запекать блюдо нужно в разогретой до 200−230 °C духовке. Понадобится около часа, за это время крупа растомится и пропитается мясными ароматами.
Фольгу следует снимать осторожно, чтобы не ошпариться. Кашу нужно перемешать и можно подавать, посыпав нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказывали, как испечь домашний лаваш на обычной сковороде.
Также
делились рецептом вкусных маринованных огурцов, на приготовление которых понадобятся одни сутки.
Мурманская область
Войти
