4 ингредиента и салат «Разбитная курица» готов: все элементарно, сочно и без затрат — даже крошечки не останется

Салат под названием «Разбитная курица» — это не только вкусное, но и сытное блюдо. Оно прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Для его приготовления требуется всего четыре основных ингредиента, которые прекрасно комбинируются друг с другом.

Ингредиенты

• куриная грудка — 600 гр.;
• шампиньоны — 300 гр.;
• яйца — 2 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• майонез, соль, перец по вкусу.

Приготовление

Варим куриную грудку в подсоленной воде. Если есть возможность, то даем остыть мясу в бульоне. Так оно будет сочнее. После остывания разбираем филе на волокна.

Теперь мелко режем лук и шампиньоны на полукольца. После этого жарим их на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.



В отдельной посуде взбиваем два яйца, добавляем немного соли, перца. И на хорошо разогретой сковороде готовим тонкие яичные блинчики, обжаривая их с обеих сторон. Затем сворачиваем готовые блинчики в рулет и нарезаем соломкой.

Теперь смешиваем все в глубоком салатнике. Пропускаем чеснок через пресс и добавляем в салат. Все заправляем майонезом, при необходимости солим и перчим. Салат готов. Можно украсить его зеленью и подавать в отдельных небольших салатниках порционно или оставить в большом. Приятного аппетита.

Ранее сообщалось про салат «3 ингредиента": просто, вкусно и без больших трат — гости пищат от восторга.