1 яйцо плюс 2 яблока — через 20 минут чаёвничаем с мягким жареным пирогом: так вкусно — аж тает во рту

Домашняя выпечка для многих хозяек — долгая и хлопотная история. Но все меняется, когда в копилке рецептов появляется он — знаменитый жареный пирог с яблоками. Максимум полчаса — и чаепитие объявляется открытым!

Ингредиенты для теста

• 1 яйцо;
• 30 г сахара;
• 8 г ванильного сахара;
• йогурт классический без сахара — 150 мл;
• 30 мл растительного масла;
• 140 г муки;
• 8 г разрыхлителя.

Ингредиенты для начинки

• 2 яблока;
• 30 сливочного масла;
• 5 г молотой корицы.

Порядок приготовления

Вместо растительного масла вы можете взять растопленное сливочное масло. Ванильный сахар по желанию можно не добавлять.

Шаг 1

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем дольками примерно 3 мм толщиной.

Шаг 2

Готовим начинку. Сковороду ставим на огонь, растапливаем на ней сливочное масло, добавляем сахар, перемешиваем и выкладываем яблочные дольки. Обжариваем их 10 минут на медленном огне (без крышки), время от времени перемешивая.

Шаг 3

Готовим жидкое тесто. В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар, перемешиваем венчиком. Добавляем растительное масло, снова перемешиваем. Добавляем йогурт, перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем еще раз до однородности.

Шаг 4

Тем временем готовы яблоки на сковороде. Добавляем к ним корицу, перемешиваем, после чего выливаем все тесто и разравниваем его силиконовой лопаткой. Тесто должно полностью покрыть яблоки.

Шаг 5

Накрываем сковороду крышкой, жарим пирог на медленном огне 10 минут. После этого переворачиваем пирог на большую плоскую тарелку и отправляем на сковороду еще раз — поджариваем другую сторону в течение 5 минут под крышкой.

Готово! Получается мягкий, ароматный пирог с карамелизированными яблочками. Приятного чаепития!

Вам также может понравится простой творожный пирог, а также сытная закуска из ветчины и соленых огурчиков.