В Мурманске проверили организацию питания в детских оздоровительных лагерях

Прежде чем приобрсти путевку в летний школьный лагерь, каждый родитель помимо прочего интересуется, чем там будут кормить ребенка. Как обстоит дело с питанием в школьных лагерях Мурманска? Чтобы узнать это, депутаты городского Совета вместе с журналистами проехали по нескольким учреждениям образования, на базе которых работают лагеря, и побывали в Центре школьного питания.

Первый визит - в школу № 18, на базе которой сейчас работает городской оздоровительный лагерь.

- Здесь очень интересно, - признался 11-летний Данила Гусаков. - Мы уже ходили в кино, ездили в аквапарк. Но больше всего мне нравится, как здесь кормят. Очень вкусный суп, макароны с сыром, котлеты.

В школьных лагерях предусмотрено двухразовое питание: завтрак и обед. В день, когда в школе № 18 побывали депутаты, в меню, например, значились ветчина, омлет, картофельный суп, куриные котлеты с макаронами, вишневый сок, свежая слива, молочный коктейль в разовой упаковке и даже шоколадка.

- Дети съедают практически все, - сообщила шеф-повар образовательного учреждения Елена Петренко. - Сейчас у нас питается 75 человек, и мы стараемся, чтобы блюда были не только сбалансированными, но и вкусными. Больше всего, конечно, ребята любят фрукты, овощи, супчики, омлеты, вафли, печенье.

Чтобы успеть приготовить сытный и вкусный завтрак и вовремя подать горячий обед, Елене и двум ее помощницам приходится вставать в четыре часа утра, в шесть они уже на работе. Продукты в школьные столовые доставляются ежедневно из Центра школьного питания.

- Учитывая, что основная масса детей разъехалась и в лагерях питаются в общей сложности лишь около 430 ребят, полуфабрикаты из мясопродуктов уже заготовлены и направлены в специальные камеры для шоковой заморозки при минус 24 градусах, - сообщила первый заместитель директора Центра школьного питания, депутат Совета депутатов Мурманска Антонина Климова.



- У такой продукции длительный срок хранения, ее поставляют в столовые по мере поступления заказов. Сейчас в отдельном цехе работает бригада, которая занимается овощами - доводит их до той кондиции, когда можно будет отправить на расфасовку и упаковать в вакуум…

За большим столом две девушки в белых халатах чистили лук, причем перед каждой лежало килограмма по три-четыре этого "ядреного" овоща. Обе ловко орудовали ножами, не проронив при этом ни слезинки.

- Да нет, плачем иногда, - улыбнулась Анна Кузьмина, остановив на миг разделку лука. - Но что делать, работать надо. Проморгаешься, и все.

Отчаянно моргая, чтобы не прослезиться, депутаты двинулись дальше. Пошли, как говорится, на запах и не прогадали. Пекарский цех встретил ароматами ванили и свежей выпечки.

- У нас трудится 15 человек, - рассказала начальник цеха Наталья Якшина. - Приезжаем рано, чтобы успеть подготовить все заказы. Я в 5.30 уже на месте, потому что начинают приходить первые машины. Чаще всего у нас берут пиццу, сосиски в тесте, сочники с творогом и вишней, слойки со сгущенкой, батон "Домашний". А всего у нас 53 наименования продукции.

- С каждым посещением Центра школьного питания заметен прогресс, - отметил депутат Сергей Коробков. - За то количество продукции, которое выпускает пекарный цех, уже можно сказать большое спасибо.

- Я считаю, что наши родители могут быть спокойны, - уверена заместитель председателя Совета депутатов г. Мурманска Тамара Прямикова. - Для детей в летних лагерях созданы все условия, чтобы они могли не только хорошо отдыхать, но и правильно и полноценно питаться.